Wilde bloemen

Het Duyls Bos heeft diverse veldjes met wilde bloemen en we verbazen ons telkens weer over de hoeveelheid en diversiteit van insecten die daarop af komt. Maar weet je ook hoe belangrijk de wilde bloemen zijn voor de natuur? Volgens een onderzoek van Natuurmonumenten vorig jaar, is twee derde van alle insecten verdween in nog geen 30 jaar.  De intensieve landbouw en verstedelijking ligt daaraan ten grondslag. Maar er is nog iets aan te doen, help jij ook mee? Je kunt bij Natuurmonumenten gratis een zakje wilde-bloemenzaad aanvragen, wie weet heb jij dan over een tijdje (of volgende zomer als je het bewaart tot het voorjaar) ook zo’n prachtig veldje als wij.

Noten zijn gezond

In het Duyls Bos staan diverse walnotenbomen en hazelnootstruiken. Nog even, dan kunnen ze geoogst worden. Lekker en voorál gezond, echt waar.

Walnoten, hazelnoten, amandelen, cashewnoten, pistachenoten, paranoten… allemaal hebben ze goede eigenschappen in verband met je gezondheid. Ze hebben een gunstige werking op hart- en bloedvaten, cholesterol en artrose. Het Diabetesfonds heeft er zelfs een hele pagina aan gewijd, 1 handje (ongezouten) noten per dag is voor iedereen aan te raden.

De volgende weetjes zijn opmerkelijker. Wist je bijvoorbeeld dat walnoten een goede nachtrust bevorderen? Het bestanddeel melatonine dat in walnoten zit, helpt je om in te slapen.
Maar ook dit: de omega-3 vetzuren in walnoten hebben een gunstige werking op je humeur. Sterker nog, ze hebben een positieve invloed op stressfactoren en depressie en verminderen de kans op hyperactiviteit, prikkelbaarheid en woedeaanvallen.

Nu je dit gelezen hebt, wil je direct aan de noten natuurlijk! Nog even geduld dan is de nieuwe oogst er weer. 
En voor wie het niet wist: verse walnoten hebben nog een wit vliesje, dat smaakt een beetje bitter, daar moet je wel van houden.  Als je daar niet van houdt, moet je ze even iets langer laten drogen. Droog ze in een oud uiennetje, of een leefnet, hang ze op een droge plek en geef er af en toe een klap onder tegenaan. Zo kun je zo lang bewaren.
Eet smakelijk en leef gezond!