Het belang van de paardenbloem

Deze week een artikel over een bloem die iedereen kent en niet iedereen blij mee is wanneer hij in de tuin staat: de paardenbloem. Wist je dat hij zelfs een eigen internationale dag heeft? De laatste zondag van april is de dag van de paardenbloem.

Waarom zo belangrijk

De paardenbloem (Taraxacum officinale) lijkt een heel gewone bloem van wat wij onkruid noemen. Maar zijn belang is veel groter dan menigeen weet. Het is ten eerste geen gewone bloem, hij bestaat uit honderden lintbloemetjes. Elk langwerpig, geel blaadje is namelijk een bloemetje op zich. Het bevat nectar en stuifmeel, dus je kunt je voorstellen wat 1 paardenbloem wel niet aan eten voor de bijen herbergt. Hij groeit overal en bloeit haast het hele jaar, misschien moeten we hem wat meer gaan waarderen.

Promotors van de paardenbloem

Volgens botanicus Karst Meijer  zijn er meer dan duizend soorten paardenbloemen alleen al in Nederland. Volgens hem gaat het helemaal niet goed met de paardenbloem. In de jaren ’70 kleurden de weilanden nog geel, waar ze nu voornamelijk groen zijn.

Ook Kelsi Case schrijft veel over deze belangrijke bloem.: Tot in de 19e eeuw verwijderden mensen gras uit hun gazon om ruimte te maken voor paardenbloemen en ander nuttig “onkruid” zoals kippenkruid, malve en kamille.

Nog zo’n liefhebber van paardenbloemen is Paula Kok-den Boer, zij schreef een mooi verhaal wat je kunt lezen wanneer je op de link bij haar naam klikt.

Kruidengeneeskunde

Kruiden uit vroeger tijden noemen wij vaak onkruid. In het Bos hebben we ons aangewend om het dan liever ongewenste kruiden te noemen. Paardenbloemen waren al bekend bij de oude Egyptenaren, Grieken en Romeinen en worden al meer dan duizend jaar gebruikt in de traditionele Chinese geneeskunde. In de volksgeneeskunde wordt paardenbloem gebruikt om infecties en leveraandoeningen te behandelen en paardenbloem thee heeft een vocht afdrijvend effect. Elk deel van de paardenbloem is nuttig: de wortel, bladeren en bloemen kunnen worden gebruikt als voedsel, als medicijn en als kleurstof.

Wist je dat de paardenbloem…

• ‘s morgen opengaat en ‘s avonds sluit?
• naam in veel talen ‘leeuwentand’ betekent, omdat het blad getand is?
• in Nederland paardenbloem heet omdat paardenbloem zo ze lekker vinden?
• de langste bloeiperiode van alle planten heeft?
• geen bestuiving nodig heeft om zaden te produceren?
• zaden net parachuutjes zijn?
• zaden het verst van allemaal kunnen zweven, wel tot 150 km bij goede omstandigheden?
• een meester is in het overleven?
• heel vroeg bloeit en daardoor nectar en stuifmeel levert voor de wilde bijen?
• een grondverbeteraar is door zijn sterke wortels?
• wel tot 12 jaar oud kan worden?
• wortels bij een onderzoek meer dan 2 meter lang bleken?
• eetbaar is?

Recepten

Bedenk bij al onderstaande recepten dat je niet teveel plukt, maar altijd genoeg over laat voor de bijen!

• Pannenkoeken met paardenbloemen
• Gelei van paardenbloemen
• Paardenbloemlimonade
• Paardenbloemthee
• Paardenbloempesto

Wist je dat je op de foto’s kunt klikken om ze groter te bekijken?

Wist je dat we met Pinksteren weer open dagen hebben?

En wist je dat we om de dag iets op onze sociale media zetten van wat we tegenkomen in het Bos? De updates kun je vinden onder het tabblad Foto’s of volg ons op Facebook, Instagram of X (Twitter) en blijf helemaal op de hoogte!